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AlimentAcciónLas lentejas son un alimento rico en propiedades benéficas para la salud. Tal vez no lo sabías, pero representan una buena fuente carbohidratos complejos —brindan energía y son saludables—, cobre, magnesio, potasio, vitamina B6 y zinc, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por …
https://www.cuerpomente.com/salud-mental/falta-carino-en-indancia-como-nos-afecta-como-sanarnos_6572
Cuando en terapia analizamos los trastornos psicológicos más extendidos en la población (ansiedad, fobias, depresión, etc.), comprobamos que la causa subyacente de la mayoría de estos problemas procede de algún tipo …
https://www.cuerpomente.com/alimentacion/como-germinar-lentejas-casa-pasos-sencillos_4771
Como otras semillas, las legumbres atesoran en su interior todos los nutrientes que la planta necesita para crecer, pero al germinarlas esos nutrientes se vuelven más asimilables: el almidón se descompone …
https://www.cuerpomente.com/recetas-veganas/platos/5-recetas-lentejas-veganas_5805
El frío nos invita a consumir platos con lentejas. Y ocurre porque nuestro cuerpo es sabio: las lentejas nos aportan proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro. Por otro lado, carecen de colesterol y de gluten, y su índice glucémico y su …
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Las lentejas eran conocidas ya en el Neolítico, y se han cultivado por toda la cuenca mediterránea desde la Antigüedad.
Entre los beneficios de las lentejas encontramos que, además de resultar muy nutritivas, son fáciles de cosechar y favorecen la regeneración del suelo, pues le aportan nitrógeno gracias a las …
https://www.cuerpomente.com/alimentacion/variedades-lentejas_7240
Las lentejas son una fuente excelente de proteína (23,5% del peso en seco), vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio, selenio y zinc. Si el aporte proteínico es elevado, el de hidratos de carbono prácticamente lo dobla, superando la mitad de su …
https://www.cuerpomente.com/recetas-veganas/platos/como-cocinar-crema-lentejas-naranjas-curry_2753
Las lentejas, como otras legumbres, aportan una gran variedad de minerales, algunos en cantidades muy superiores a otros alimentos. Esto, junto a su riqueza en hidratos de carbono complejos, proteínas y …
https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/formas-cocinar-calabaza-alegraran-otono_902
Llega el otoño y con él empieza la temporada de calabazas. A estas alturas ya tenemos en los mercados varios tipos como la calabaza butternut (la que tiene forma de cacahuete), …
https://www.cuerpomente.com/alimentacion/nutricion/como-cocinar-vapor-ventajas-utensilios_1187
Si comparamos las diferentes técnicas de cocina podemos poner en un extremo cocinar al vapor y en el otro los fritos y rebozados.
La cocina al vapor realza el sabor y aroma …
https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/bulgur-recetas_6721
El bulgur es un alimento muy versátil y fácil de preparar. No es cuscús ni trigo tierno, es trigo integral partido y precocido, por lo que no necesitamos cocerlo perfectamente para …
https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/como-cocinar-verduras-cruciferas_927
Las crucíferas son los vegetales pertenecientes a la familia Brassicaceae. De las que voy a hablar aquí es de las comestibles, que suelen ser además verduras de otoño e invierno: pak …
https://www.cuerpomente.com/blogs/gastronomia-consciente/como-cocinar-cada-tipo-arroz-para-que-te-quede-perfecto_1894
Como sucede con otros alimentos como las patatas, creemos que todos los arroces son iguales. Pues no es así, hay más de 400.000 variedades que se cultivan en todo el mundo …
https://www.cuerpomente.com/salud-natural/tratamientos/como-tratar-forma-natural-apnea-sueno_4519
Roncar con ronquidos ruidosos e irregulares y dejar de respirar a intervalos variables, durante varios seguros, puede estar señalando que sufrimos apnea del sueño.
Es importante valorar la gravedad de las apneas …
https://www.clikisalud.net/cantar-con-otras-personas-podria-ser-seguro-durante-la-pandemia/
La pandemia del coronavirus silenció a los coros en todo el mundo, pero investigadores suecos dicen que podría ser seguro cantar con otras personas si se toman precauciones.«Hay muchos informes sobre la propagación de COVID-19 en relación con el canto en coros. Por lo tanto, se han introducido diferentes …
https://www.clikisalud.net/la-oms-en-alerta-por-dos-nuevas-enfermedades-respiratorias/
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre dos nuevas afecciones respiratorias: el coronavirus de Oriente Medio y una nueva especia de gripe aviar, que se está propagando en China. Recientemente, el coronavirus asociado con el síndrome respiratorio agudo severo llegó a Francia. Un paciente, que se estima …
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